"La Ricotta" (así, con doble t debería ser la grafía correcta) es un mediometraje de Pasolini perteneciente a la película de episodios "Ro.Go.Pag", cuyos demás cortos son obrillas de Godard, Rossellini y Gregoretti.

Como bien ha comentado el usuario Mastorna, se trata de una divertida comedia, caracterizada por un humor inteligente y muy cinematográfico: gags visuales y diálogos ingeniosos se suceden en esta interesantísima obra, muy provocadora, verdaderamente adelantada a su época. Sin embargo, y a pesar del envoltorio de ligereza que posee, aborda cuestiones bastante profundas, características del realizador: religión, proletariado, marxismo, etc. Orson Welles está impagable como director, nos regala una entrevista de lo más aguda, con puyitas a Fellini y autohomenajes incluidos.