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Rep. Dominicana Perú sabe: La cocina, arma social
- Título original
- Perú sabe: La cocina, arma social
- Año
- 2012
- Duración
- 70 min.
- País
Perú- Dirección
- Guion
- Reparto
-
- Música
- Fotografía
- Compañías
- Coproducción Perú-España;
- Género
- Documental | Cocina
- Sinopsis
- La cultura, la biodiversidad y el mestizaje han convertido a la gastronomía peruana en la principal seña de identidad del país y en un referente internacional. Decenas de miles de jóvenes la viven con pasión. En este documental, Ferran Adrià y Gastón Acurio recorren Perú (Cuzco, Iquitos, Lima, Arequipa, la Sierra Central, Piura, Pisco…), hablan con cocineros y se reúnen con miles de jóvenes para entender el fenómeno. La escuela de Pachacútec, en el barrio más pobre de Lima, es el símbolo de la cocina como arma social. (FILMAFFINITY)
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