Muy buen documental.

"Nuestro pan de cada día", el que el ser humano genera para su familia y para el resto de congéneres como negocio, se compone además de productos vegetales como patatas, pimientos, pepinos, manzanas, espárragos, aceite de oliva o girasol, también de sal, leche y huevos, de pollos, gallinas, cerdos, vacas, peces, etc, etc.

Y en la producción, mantenimiento, industrialización y preparado final para hacerlo llegar a los consumidores, se centra gran parte de este film. Además de retratar con aplomo a los propios obreros que llevan a cabo todo este proceso en momentos de su trabajo y de sus descansos para comer, donde la cámara recoge y pone de manifiesto como el ser humano es un experto en capacidad de subhumanizarse, adormecer su consciencia y frenar sus ascos cuando se trata de sobrevivir, trabajar para ganar un sueldo o sostenerse en la vida como una persona normalizada.

Película con escenas sobrecogedoras, principalmente las de la producción de animales, las que muestran como se les masifica sin piedad, como se les mata y las posteriores del troceado de los cuerpos para destinar al consumo de humano carnívoros.

Entre todas las escenas me han impactado por su belleza: la de la avioneta fumigando el precioso campo amarillo de girasoles, las del interior de una profunda mina de sal y las de los campos andaluces configurados por inmensas extensiones de olivos.

Luego, escenas duras y repugnantes por su contenido de sufrimiento animal e insensibilidad humana hacia éstos: la de las gallinas siendo succionadas por una máquina que las va echando más adelante por una especie de gripo a presión sobre cajas, donde dos trabajadores las meten de forma rápida y bestial sin miramiento por si les rompen las alas al cerrar los embalajes; también la escena donde un veterinario y su ayudante sacan la ternera a una vaca preñada a través de una gran raja hecha en el lateral de la barriga del cuadrúpedo; y el matadero de cerdos, con la máquina que simétricamente los va abriego exactamente igual a todos en canal, con idéntico desbordamiento de las tripas y además la obrera cortando las patas de los cerdos muertos que mecánicamente van desplazándose delante suya, dejando entrever una actitud de auténtica desgana (muchos de las patas cortadas van cayendo fuera del recipiente donde se recogen y a ella parece no importarle lo más mínimo, probablemente por que esté pensando en su novio o en si tendrá tiempo por la tarde para ir a la peluquería).

En fin, un documental muy contundente, donde queda claro a través de una espléndida y cuidada filmación que el negocio es el negocio, máxime si se trata de llenarle la boca y la barriga a la humanidad. Ante este asunto, "nuestro pan de cada día", este realista film expone bien a las claras que no hay sensibilidad que valga hacia los animales.

Fej Delvahe