Mehta cierra su particular trilogía con "Agua", ambientada precisamente en un país en donde este elemento cobra un especial simbolimos, debido al caracter místico que tiene para los hindúes las aguas purificadoras del Ganges.
La historia se centra en los últimos años de la época colonial en donde una figura emerge como lider espiritual de uno de los países más poblados del mundo: Gandhi.
Gandhi propugnaba el cambio de una sociedad anclada en tradiciones ancestrales, precisamente el eje del film, ya que la protagonista es una joven niña ya viuda, que se ve condenada por la tradición a una vida de asceta.