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Todo sobre el asado

2016

Mariano Cohn, Gastón Duprat

Documental, Intervenciones de: Carlos Alberto Álvarez

6,1

404

Documental Todo sobre el asado es un viaje a lo profundo de la Argentina. El asado es una comida y un ritual. Es primitivo y contemporáneo, salvaje y refinado, un arte y una ciencia. Pocos fenómenos revelan con mayor originalidad y precisión los rasgos esenciales de la identidad nacional. Por primera vez una película le hace frente a esta tradición casi sagrada con una mirada filosa e incorrecta. (FILMAFFINITY)

	Autor/a	Crítica
España	Jordi Costa Diario El País	"Se le podría reprochar una cierta estrategia de nadar y guardar la ropa (...) pero su costumbrismo de galería de arte contemporáneo aporta no pocas observaciones altamente incisivas"	NEU
España	Nando Salvá Diario El Periódico	"El resultado resulta francamente irritante (...) por lo obvio y pueril que el humor resulta, algo que la tosquedad visual y narrativa típica de la pareja contribuye a resaltar. (…) Puntuación: ★★ (sobre 5)"	NEG
España	Daniel De Partearroyo Cinemanía	"Sorna argentina a la parrilla, más amena que una brasa sobre la carne roja. (…) Puntuación: ★★★ (sobre 5)"	POS
España	Álex Montoya Fotogramas	"Al tiempo que realizan una panorámica sobre el ritual de la carne y el fuego (ojo, que el film también funciona como documental al uso), no dejan títere con cabeza (...) Pimpampum mordaz, divertidísimo (…) Puntuación: ★★★★ (sobre 5)"	POS
Argentina	Pablo O. Scholz Diario Clarín	"Es un retrato hiperrealista, con lo social, lo cultural y lo gastronómico en un mismo plato con el asado. En síntesis, un buen pedazo de carne donde hincar el diente."	POS
Uruguay	Pablo Staricco Diario El Observador	"Es un filme atípico dentro del género del cine documental gastronómico."	NEU

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