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El Bulli: Cooking in Progress

2011

Gereon Wetzel

Documental, Intervenciones de: Ferrán Adriá

5,8

448

Documental Documental sobre el funcionamiento de "El "Bulli", restaurante de Ferrán Adrià, un especialista en gastronomía molecular: primero, el diseño de los nuevos menús, la investigación, la experimentación; después, el restaurante en pleno funcionamiento. La cocina de "El Bulli", restaurante declarado varios años seguidos como el mejor del múndo según la Guía Michelín, es una mezcla de ciencia, pasión y poesía. (FILMAFFINITY)

	Autor/a	Crítica
España	Jordi Batlle Caminal Diario La Vanguardia	"La cámara nunca se interfiere en la acción, no hay entrevistas ni se aportan datos. Todo al desnudo. Ver a Ferran Adrià pegar una santísima bronca o degustar en silencio todas sus creaciones es de veras curioso."	POS
Argentina	Diego Lerer MicropsiaCine.com	"Más allá de gustos, es una experiencia fascinante."	POS

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