"Érase una vez..." Ofrece interpretaciones que tratan de adaptarse a un proyecto excesivamente largo, con demasiadas referencias ajustadas a una época, tal vez no tan exacta como aquí se refleja.

El cine ya había cambiado a finales de los cincuenta, cuando los grandes estudios y sus dirigentes dinosaurios, comprendieron esa evolución de la industria . La televisión transformó la sociedad, que ahora tenía el espectáculo en casa y ya no necesitaba acudir a una sala de cine en busca de su diversión visual.
Ta vez esto lo refleja Tarantino con un salto de fechas, aunque bien es cierto que las grandes transformaciones se sucedieron durante la década de los sesenta.

En su aspecto positivo: Espléndida fotografía, cuidada, cálida,elegante, ambientación poderosa.

En su aspecto negativo: Tramos mal estructurados, exceso de metraje y cierta confusión en el guión.