Aunque reconozco su ingenio, PES me parece un director aburrido. Empezó siendo bastante creativo pero se fue desinflando (con excepciones como "The Deep") quedando limitado a copiarse a si mismo de todas las formas posibles y “Fresh Guacamole” es exactamente esto: una fotocopia de minuto y medio de algunos de sus trabajos previos (como el superior “Western Spagetti”) en el que vemos cómo se realiza un guacamole 'fresco' -si bien parece más bien pasado de fecha- sacando como es habitual en su obra provecho del stop-motion (animación fotograma a fotograma) para dar forma al corto. ¿Los ingredientes? Elementos cotidianos que son troceados y manipulados, durante casi dos minutos que no es que se hagan largos (faltaría más) pero que tampoco aportan nada.

"Fresh Guacamole", que a fecha de hoy opta a ser nominado al Oscar en la categoría de mejor cortometraje de animación, fue un encargo de la cadena Showtime y funciona como tal, como una cortinilla sin nada que decir y al que sólo puede valorársele su simpatía y su solvencia técnica. El citado "The Deep" fue realizado en 2010 en las mismas condiciones y sin embargo si tiene algo a destacar. Por lo demás, PES haciendo lo mismo de siempre sin intención de decir nada ni de avanzar un poco en su obra. El día en que se atreva a contar una historia, por muy mínima que sea, quizá recupere un poco de interés por el que es uno de los animadores más desaprovechados de los muchos que pueden seguirse en la red: de nada sirve saber hacer algo si no tienes un propósito. Y "Fresh Guacamole" es la evidencia más grande de que poco a poco la cosa se va agotando, y si no sorprendes... acabas cayendo en el olvido. Una simpleza que tan fácil se ve como se olvida.